{"title":"Cucina","description":"","products":[{"product_id":"guarda-e-cucina","title":"Guarda e cucina","description":"\u003cp\u003eSfogliando \u003cem\u003eGuarda e cucina\u003c\/em\u003e adulti e bambini sperimenteranno \u003cstrong\u003epiù di 50 classiche ricette della cucina americana\u003c\/strong\u003e: dalle minestre alle zuppe, dalle verdure agli hot-dog, per concludere in bellezza con crostata di zucca, brownies e gassatina al cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima di accendere forni e fornelli, i piccoli cuochi imparano i nomi delle pentole e degli strumenti, come si misurano con precisione gli ingredienti, come si apparecchia la tavola e soprattutto le regole per cucinare in tutta sicurezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn libro che trasmette ai bambini \u003cstrong\u003el’amore per il cibo e il piacere di prepararlo con le proprie mani\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629334585674,"sku":"B57","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/guarda_e_cucina.png?v=1768325183"},{"product_id":"il-gioco-dell-erba-amara","title":"Il gioco dell'erba amara","description":"\u003cp\u003eUn libro che ha come protagonista la \u003cem\u003eBalsamita Major\u003c\/em\u003e, ovvero \u003cstrong\u003ela comunissima erba amara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePartendo dal tradizionale \u003cstrong\u003eTortello Amaro di Castel Goffredo\u003c\/strong\u003e, grazie alla creatività di vari \u003cstrong\u003eristoratori mantovani\u003c\/strong\u003e, sono state inventate diverse ricette, tutte semplici e originali per formare la tradizione per il futuro, il cui ingrediente base è ovviamente l'erba amara.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629340221770,"sku":"9788887942958","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/il_gioco_dell_erba_amara.png?v=1768325380"},{"product_id":"domani-festa","title":"Domani è festa","description":"\u003cp\u003eSulle tavole italiane, il giorno della festa, regna il piatto della tradizione: ecco \u003cstrong\u003ecento semplici ricette da tutta Italia, raccontate da persone comuni\u003c\/strong\u003e che non hanno perso il gusto dei sapori sinceri e il vecchio quaderno della nonna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni ricetta, dalla pasta alle conserve, dalla carne ai dolci, è interpretata da \u003cstrong\u003eFederico Maggioni\u003c\/strong\u003e con la sua \"orchestra del cibo\", che ci ricorda come i sapori possano assomigliare ad accordi musicali.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629340254538,"sku":"CU3","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/domani-e-festa.png?v=1768325381"},{"product_id":"dizionario-dei-mieli-nomadi","title":"Dizionario dei Mieli Nomadi","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eArancio, miele di ~ Miele cristallizzato che sempre gratifica. Di colore chiaro, variabile dal bianco al giallo paglierino sino al beige chiaro. Al naso ricorda nitidamente la fresca fragranza dei fiori di zagara ma anche il tenue e persistente aroma della buccia d’agrume; il sapore, fruttato e dalla piacevole acidità, con il tempo assume connotati più marcati || l’evidente fragranza e l’acidità ben percepibile gli conferiscono prevalenti attitudini agli usi di pasticceria, dalla pastiera di grano alle paste fritte come struffoli e affini, dalle composte d’agrumi alla glassa || [...] || le sue bevande: un vino bianco maturo dal fruttato intenso e persistente, una birra di frumento, un tè nero aromatizzato al bergamotto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal tipico all’esclusivo, \u003cstrong\u003eun prezioso “dalla A alla Z” sul miele e dintorni\u003c\/strong\u003e, accurato nei contenuti e vivace nella veste tipografica, ricco di suggerimenti pratici e di citazioni storiche e letterarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e192 pagine in cui scoprire caratteristiche e peculiarità del miele e dintorni, senza dimenticare le \u003cstrong\u003enumerose ricette, curiosità e idee di degustazione\u003c\/strong\u003e. Un volume dedicato all’apicoltura nomade per avvicinarsi alla passione e alla tradizione del miele da questo particolare punto di vista. Sinonimo di libertà e anticonformismo, il nomadismo ha sempre trovato profonde radici nella storia dell’uomo: da qui, l’apicoltura nomade esprime il tentativo di tutelare e salvaguardare i mieli ottenibili dalle fioriture rare o difficili da raccogliere. In un senso più ampio, lo sforzo e l’opportunità di \u003cstrong\u003eattingere in maniera responsabile alle risorse della natura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon i contributi di \u003cstrong\u003eLuigi Manias\u003c\/strong\u003e (apicoltore e letterato), \u003cstrong\u003eAndrea Paternoster\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDaniele Savi\u003c\/strong\u003e (apicoltori), \u003cstrong\u003eLucia Piana\u003c\/strong\u003e (ricercatrice) e i disegni di \u003cstrong\u003eYocci\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629340287306,"sku":"CU4","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/dizionario-dei-mieli-nomadi.png?v=1768325382"},{"product_id":"una-tavola-lunga-un-secolo","title":"Una tavola lunga un secolo","description":"\u003cp\u003eQuesto volume vuole essere uno dei tanti mosaici possibili della \u003cstrong\u003estoria della cucina italiana nel XX secolo\u003c\/strong\u003e, in cui oggetti e argomenti culturali e gastronomici si innestano su una tradizione ricca nelle idee e a tratti povera nei mezzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla cucina di guerra alla prima acculturazione gastronomica popolare (“La Cucina Italiana” nasce nel 1929), dalla campagna contro la pastasciutta lanciata nel 1932 da Filippo Tommaso Marinetti al benessere alimentare diffuso a partire dagli anni ‘50, la storia della cucina e della tavola italiana del Novecento è raccontata in questo volume, \u003cstrong\u003ecurato da Anna e Gian Franco Gasparini\u003c\/strong\u003e, attraverso la sua pratica affinata nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cucina e la tavola sono anche gli ambiti in cui \u003cstrong\u003eBallarini\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRichard Ginori\u003c\/strong\u003e hanno svolto e continuano a svolgere le loro attività ultracentenarie, fra tradizione e innovazione, realizzando oggetti che hanno accompagnato l’evoluzione sociale e culturale del nostro Paese: strumenti e simboli allo stesso tempo, espressione del costume e della tavola dove si intrecciano convivialmente idee e fatti. \u003cstrong\u003eLe creazioni di Ballarini e Richard Ginori accompagnano il percorso di questo volume\u003c\/strong\u003e attraverso il cambiamento di consuetudini, comportamenti pubblici e privati, stili e tenore di vita del nostro Paese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume pubblicato in occasione della mostra “Una tavola lunga un secolo” presso la Design Library di Milano, che celebrava attraverso gli oggetti di Ballarini e Richard Ginori il Made in Italy d’eccellenza nella cucina italiana del XX secolo.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629340385610,"sku":"CU5","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/una-tavola-lunga-un-secolo.png?v=1768325387"},{"product_id":"magari-un-che-di-formaggio","title":"Magari un che di formaggio","description":"\u003cp\u003eAbbinato a mostarde e confetture, cucinato da protagonista o coprimario, ma anche come semplice comparsa, il \u003cstrong\u003eGrana Padano\u003c\/strong\u003e è per tradizione parte della nostra quotidianità in cucina. Questo libro lo racconta nella spontaneità delle numerose ricette giunte ai fornelli del \u003cstrong\u003econcorso “Grana Padano nella cucina di casa mia”\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTestimonianze di gente comune, idee ed intuizioni di non-professionisti che ci accompagnano dalla colazione al pranzo, e ancora dalla merenda alla cena (fermandosi prima, per un aperitivo a base di Finger food). Le ricette di questo volume sono state pubblicate così come sono state presentate dagli autori, \u003cstrong\u003esenza emendarle delle loro coloriture colloquiali né uniformarle in schemi e lessico omogenei\u003c\/strong\u003e, per ritrovare quello stesso clima coinvolgente di festa e originalità creatosi proprio all’azienda di mostarde Le Tamerici a San Biagio (Mantova) nella giornata delle premiazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCurato da \u003cstrong\u003ePaola Calciolari\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGianfranco Allari\u003c\/strong\u003e, con le acute illustrazioni di \u003cstrong\u003eUmberto Mischi\u003c\/strong\u003e, \u003cem\u003eMagari un che di formaggio\u003c\/em\u003e muove dall’esperienza di ognuno per rielaborare in modo originale e conviviale un illustre prodotto della ricca tradizione alimentare del nostro territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629340483914,"sku":"CU6","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/magari-un-che-di-formaggio.png?v=1768325391"},{"product_id":"work-with-taste","title":"Work with taste","description":"\u003cp\u003eUna collezione di Marco Gorini tra scultura e architettura. Progetti, architetture di cibi e cucine in un libro di grande forza grafica.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629340877130,"sku":"9788887942255","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/work-with-taste.png?v=1768325409"},{"product_id":"cake-book","title":"Cake Book","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emenù da disegnare di Martí Guixé\u003c\/strong\u003e diventa sempre più ricco ed è ora completo di dessert con \u003cem\u003eCake Book\u003c\/em\u003e! Torte rotonde, torte a cilindro, torte a più piani, torte spiaccicate, torte al cioccolato, alle fragole, ai mille gusti!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni pagina suggerisce tante varietà di dessert da colorare a completare a cura di ogni commensale. Ma anche tovaglioli da ricamare, alzatine da decorare e bicchieri da riempire!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAncora una volta Martí Guixé ci invita a sperimentare senza rischi e a seguire le regole della nostra originalità, con un nuovo \u003cstrong\u003elibro “da fare”\u003c\/strong\u003e, divertente, ironico e leggero.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629341139274,"sku":"D104","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/cake-book.png?v=1768325416"},{"product_id":"transition-menu","title":"Transition Menu","description":"\u003cp\u003eIn \u003cem\u003eTransition Menu\u003c\/em\u003e, \u003cstrong\u003eMartí Guixé\u003c\/strong\u003e ci racconta il passaggio dalla gastronomia al Food Design. Concepito in occasione della mostra \u003cem\u003e“Progetto cibo. La forma del gusto”\u003c\/em\u003e al Mart – Museo di arte moderna e contemporanea di Trento e Rovereto, \u003cem\u003eTransition Menu\u003c\/em\u003e amplia la ricerca di Guixé sul design del cibo: il progetto in questione si basa su teorie, pensieri e note personali, che prendono forma in un saggio e in un set allestito con modellini per rappresentare un menu “di transizione” appunto, pertanto squilibrato, in cui sono presenti elementi moderni e antichi, con riferimenti classici ma anche un pizzico di quanto verrà dopo la gastronomia di alto livello e un pizzico di \u003cstrong\u003eFood Design\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna tavola e un menù quindi per trasformare, definitivamente, ogni nostro pensiero intorno al cibo. Un \u003cstrong\u003eprogetto sperimentale per una cena immaginaria\u003c\/strong\u003e e molto speciale, dove una sequenza di piatti sorprendenti ci portano a provare, testare, verificare, elaborare, riflettere e poi riconsiderare ogni nostro parametro e ogni nostra abitudine alimentare, e capovolgere ogni prospettiva con cui abitualmente guardiamo al mondo del cibo.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629341860170,"sku":"D108","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/transition-menu.png?v=1768325423"},{"product_id":"food-book","title":"Food Book","description":"\u003cp\u003eDopo \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/corraini.com\/it\/blank-book.html\"\u003eBlank book\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/corraini.com\/it\/tattoo-book.html\"\u003eTattoo Book\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e, è venuto il momento di disegnare profumati primi, deliziosi secondi e succulenti dessert nel nuovo libro di \u003cstrong\u003eMartí Guixé\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eFood Book\u003c\/em\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgni pagina è un saporito suggerimento grafico da completare a cura di ogni commensale\u003c\/strong\u003e, dall’antipasto al caffè, assecondando le voglie del momento o preparando un elaborato menu studiato ad arte. Che siate amanti della cucina tradizionale o attirati dagli accostamenti più esotici e azzardati, \u003cem\u003eFood Book\u003c\/em\u003e è \u003cstrong\u003eun banchetto su carta con le vostre portate preferite\u003c\/strong\u003e, oltre che il modo giusto per sperimentare senza rischi...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFood Book\u003c\/em\u003e è un volume di grande formato, per adulti e bambini, divertente e ironico nella sua semplicità e leggerezza. \u003cstrong\u003eNon un libro “da leggere” ma un libro “da fare”\u003c\/strong\u003e, compito di chi sfoglia è preparare ogni volta un menu diverso, riempiendo piatti e bicchieri di forme e colori seguendo le regole della propria personale originalità.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629345661258,"sku":"D57","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/food-book.png?v=1766151531"},{"product_id":"camparisoda","title":"Camparisoda","description":"\u003cp\u003eDalla storica collaborazione con \u003cstrong\u003eFortunato Depero\u003c\/strong\u003e agli ultimi progetti con \u003cstrong\u003eMatteo Ragni\u003c\/strong\u003e, la storia e il futuro del legame fra \u003cstrong\u003eCamparisoda\u003c\/strong\u003e, l’arte e il design sono raccontati in questo volume attraverso suggestioni, testi e immagini che evocano un’avventura di \u003cstrong\u003einvenzioni grafiche, tipografiche, pittoriche che dal 1932 attraversano tutto il Novecento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl servizio del \u003cstrong\u003edinamismo futurista\u003c\/strong\u003e, lo straordinario linguaggio espressivo di Fortunato Depero per Camparisoda è presentato con le parole di \u003cstrong\u003eAlessandro Mendini\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003e“Bere un Camparisoda era ed è tuttora una performance artistica. Invenzione dinamica ed energetica per eccellenza, brillante ispirazione per mente e corpo, il Camparisoda fin dall’inizio si è presentato come aperitivo dell’arte veloce futurista”\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe illustrazioni di \u003cstrong\u003eSteven Guarnaccia\u003c\/strong\u003e, leggere ed ironiche, reinterpretano poi \u003cstrong\u003el’aperitivo e la sua atmosfera come momenti senza tempo della vita di tutti i giorni\u003c\/strong\u003e. Fra architetture e oggetti di design, il rosso di Camparisoda accomuna ed unisce situazioni quotidiane, ambientate nel panorama dei bar intorno alle 19:00.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInfine, nell’ultima sezione del volume, \u003cstrong\u003eBeppe Finessi\u003c\/strong\u003e racconta il presente e il \u003cstrong\u003efuturo di Camparisoda\u003c\/strong\u003e: i progetti nati dalla collaborazione con Matteo Ragni, protagonisti dell’ultima edizione del \u003cstrong\u003eSalone del Mobile\u003c\/strong\u003e, rileggono le forme della tradizione e le reinventano nel contemporaneo. Dal bicchiere “clic” al progetto per la caffetteria presso la \u003cstrong\u003eCasa d’Arte Futurista F. Depero\u003c\/strong\u003e a Rovereto, un dialogo che declina curiosità e versatilità secondo il ritmo dell’aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla storia di \u003cstrong\u003eCampari\u003c\/strong\u003e, azienda da sempre impegnata a seguire da vicino le suggestioni della sperimentazione, un volume che raccoglie un \u003cstrong\u003ericco patrimonio visivo ed espressivo del moderno\u003c\/strong\u003e, accostato a invenzioni grafiche concepite per l’occasione, pensato per essere godibile e fruibile da tutti.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629346054474,"sku":"D61","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/camparisoda.png?v=1768325574"},{"product_id":"food-designing","title":"Food designing","description":"\u003cp\u003eAnche il cibo, e il modo in cui lo consumiamo, può essere progettato: \u003cstrong\u003eMartí Guixé\u003c\/strong\u003e ne dà innumerevoli esempi squadrando patate, costruendo strutture molecolari a base di olive e stuzzicadenti, progettando ristoranti che sfruttano l’energia del sole per cuocere gli alimenti o creando una nebbia artificiale per interni fatta con gin tonic. Questa \u003cstrong\u003enuova edizione, rivista e ampliata con 32 pagine in più e 40 nuovi progetti\u003c\/strong\u003e, documenta \u003cstrong\u003e20 anni di lavoro di Martí Guixé attorno al food design\u003c\/strong\u003e, facendo il punto sulla sua ricerca dai primi progetti del 1995 agli ultimi lavori del 2015. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradizione, comunicazione e cultura si fondono nei progetti di \u003cstrong\u003eMartí Guixé\u003c\/strong\u003e e nella loro presentazione in questo libro: la combinazione di curiosità, ironia e meticolosità del designer catalano lusinga gli occhi e stimola riflessioni sul cibo e sul suo contesto. Chi detiene il diritto al possesso della pietanza? Da quale istante il piatto diventa del cliente e non più del ristorante? In che modo si possono rompere le inerzie culturali che limitano il modo in cui mangiamo? A metà strada fra la classificazione e la sperimentazione gastronomica, i progetti di \u003cstrong\u003eMartí Guixé\u003c\/strong\u003e sono soprattutto “riduzioni” di idee in campo alimentare, soluzioni per adeguare la cucina alla realtà dei nostri giorni e proporre nuovi modi di relazionarsi al cibo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl volume si compone di 3 sezioni: la prima è dedicata esclusivamente a fotografie di ogni tipo di cibo scattate in tutto il mondo da \u003cstrong\u003eMartí Guixé \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003eInga Knölke\u003c\/strong\u003e; la seconda comprende testi di \u003cstrong\u003eBeppe Finessi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOctavi Rofes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eInga Knölke\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eJeffrey Swartz\u003c\/strong\u003e, con un’incursione di domande\/risposte attorno alla ribollente disciplina del food design; la terza è il repertorio completo di tutti i progetti di food design di \u003cstrong\u003eMartí Guixé\u003c\/strong\u003e, con fotografie di \u003cstrong\u003eInga Knölke\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629346152778,"sku":"D138","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/food-designing-nuova-edizione.png?v=1766151538"},{"product_id":"i-bambini-mangiano-per-primi","title":"I bambini mangiano per primi","description":"\u003cp\u003eUn quaderno di ricette raccolte dai figli di Valeria Zuccolo e illustrate da Federico Maggioni.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629351428426,"sku":"FC47","price":14.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/i-bambini-mangiano-per-primi.png?v=1768325699"},{"product_id":"il-gusto-di-esplorare-l-oltrep-mantovano","title":"Il gusto di esplorare l’Oltrepò mantovano","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e“Ampi spazi dove lo sguardo si spinge, silenzio da cui emergono rari suoni, nebbia che sfuma e inghiotte le immagini… Tutti questi elementi sembrano evocare soprattutto delle assenze: invece basterà inoltrarsi lungo uno dei tanti percorsi che attraversano queste zone per assorbire la densità di suggestioni che sanno offrire.”\u003c\/em\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Oltrepò mantovano\u003c\/strong\u003e è un territorio da gustare con calma, con lo spirito del \u003cem\u003eflâneur\u003c\/em\u003e. Così, questa \u003cstrong\u003eguida atipica, ricca di infografiche, illustrazioni e ricette\u003c\/strong\u003e, si propone di accompagnare autoctoni e forestieri alla (ri)scoperta di queste terre straordinarie, lambite dalle acque lente del grande fiume Po. \u003cem\u003eIl gusto di esplorare l’Oltrepò Mantovano\u003c\/em\u003e è un viaggio senza fretta nei suoi prodotti, nella sua tradizione culinaria, nel suo patrimonio e nel suo paesaggio.\u003c\/p\u003e\n \n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl gusto di esplorare l'Oltrepò\u003c\/em\u003e mantovano è anche un sito \u003ca href=\"http:\/\/ilgustodiesplorare.oltrepomantovano.eu\/\"\u003ee lo trovate qui\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629354639690,"sku":"FC87","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/oltrepo-mantovano-gusto-esplorare.jpg?v=1768325752"},{"product_id":"la-scienza-in-cucina-e-l-arte-di-mangiar-bene","title":"La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene","description":"\u003cp\u003eDopo \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/corraini.com\/it\/cuore.html\/\"\u003eCuore\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e, la collana \"illustrati\" si arricchisce di un nuovo titolo, un libro classico, il più classico della cucina italiana, proposto nella versione integrale lasciando la nuova interpretazione all'ironica matita di \u003cstrong\u003eAlberto Rebori\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe è uscito certamente un nuovo \"Artusi\", divertente, graffiante e al tempo stesso rispettoso. \u003cstrong\u003e790 ricette accompagnate da più di cento disegni in bianco e nero e da 80 tavole a colori\u003c\/strong\u003e; molte delle ricette si trasformano in incredibili fumetti che riattualizzano la scrittura dell'Artusi e ne dimostrano la chiarezza e l'efficacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrefazione e postfazione (sempre originali) evidenziano come ci può essere buona scrittura e grande cultura anche nel libro di cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629355098442,"sku":"I2","price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/la-scienza-in-cucina-e-larte-di-mangiar-bene.png?v=1768325765"},{"product_id":"yocci-s-menu","title":"Yocci's Menu","description":"\u003cp\u003eCome si prepara un \u003cem\u003emitarashi dango\u003c\/em\u003e? E uno \u003cem\u003ezenzai\u003c\/em\u003e? Cosa fare nel caso vi venisse un’irrefrenabile voglia di \u003cem\u003ecikuzen-ni\u003c\/em\u003e? La risposta la trovate qui!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYoshiko Noda, in arte \u003cstrong\u003eYocci\u003c\/strong\u003e, ci spiega \u003cstrong\u003ecome preparare i suoi piatti preferiti della tradizione giapponese\u003c\/strong\u003e in una serie di ricette da lei definite “senza responsabilità”. Scritte dall’autrice in persona in italiano e giapponese – in uno stile che mantiene tutta la freschezza e spontaneità di Yocci – queste allegre “istruzioni culinarie” sono illustrate con disegni inediti dell’artista, per regalarci uno spaccato giocoso della cucina del Sol Levante e far rivivere l’atmosfera di questa realtà gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDall’antipasto al dolce, ecco \u003cstrong\u003eun menu completo in pieno stile Yocci\u003c\/strong\u003e arricchito da una serie di fotografie in miniatura dei piatti realizzati: tante immagini per saperne di più su daikon, udon, nori e molti altri ingredienti esotici e misteriosi!\u003c\/p\u003e\n \n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesto libro è disponibile anche in\u003c\/em\u003e \u003ca href=\"https:\/\/corraini.com\/it\/menu-di-yocci.html\"\u003eitaliano e giapponese\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629374071114,"sku":"B92INGL","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/menu-yocci-eng.jpg?v=1768326161"},{"product_id":"spollo-kitchen","title":"Spollo kitchen","description":"\u003cp\u003eCome e cosa mangiano i designer? \u003cem\u003eSpollo Kitchen\u003c\/em\u003e è un ricettario visivo, il risultato di un processo di contaminazione tra grafica e cucina. \u003cstrong\u003e100 designer, italiani e internazionali\u003c\/strong\u003e, sono stati invitati da un'idea progettuale di CTS grafica in collaborazione con Aiap (associazione italiana design della comunicazione visiva) e Adci (Art Director Club) a \u003cstrong\u003eillustrare le loro ricette preferite\u003c\/strong\u003e in una call per il miglior manifesto culinario. Giudicati da 5 professionisti della grafica editoriale i progetti selezionati sono riuniti nel volume \u003cem\u003eSpollo Kitchen\u003c\/em\u003e: ricette spiegate e illustrate, da provare e guardare.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629396681034,"sku":"CU8","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/cts-spollo-kitchen.jpg?v=1768326479"},{"product_id":"italiano","title":"Italiano","description":"\u003cp\u003eÈ “\u003cstrong\u003eitaliano\u003c\/strong\u003e” il tema di questo secondo numero di \u003cstrong\u003eilly·words\u003c\/strong\u003e e il bookzine, stampato per l’occasione su carta verde, bianca e rossa, si veste con il \u003cstrong\u003etricolore\u003c\/strong\u003e. Prospettive e sguardi diversi si mescolano, in un dialogo tra \u003cstrong\u003earte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecultura del cibo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edesign\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efotografia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eillustrazione\u003c\/strong\u003e. Procedendo per suggestioni, sfuggendo agli stereotipi (ironicamente esorcizzati nelle illustrazioni iniziali di \u003cstrong\u003eKatrin Stangl\u003c\/strong\u003e), questo numero indaga in quell’unicum complesso che chiamiamo “italianità”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eilly·words 02\u003c\/em\u003e contiene interviste a due maestri indiscussi come \u003cstrong\u003eGualtiero Marchesi\u003c\/strong\u003e, il più influente chef italiano di tutti i tempi, e \u003cstrong\u003eWilliam Kentridge\u003c\/strong\u003e, in procinto di realizzare un grande intervento artistico sulle rive del Tevere, ma anche ad alcune voci emergenti come il giovane artigiano dello \u003cem\u003estreet food\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003eCristiano Meneghin\u003c\/strong\u003e; interventi di \u003cstrong\u003eGiulio Iacchetti\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003e“uno dei progettisti italiani più italiani che ci sia”\u003c\/em\u003e), del linguista \u003cstrong\u003eGiuseppe Antonelli\u003c\/strong\u003e, dello studioso dei gesti\u003cstrong\u003e Adam Kendon\u003c\/strong\u003e, dell’esperto di design \u003cstrong\u003eCarlo Branzaglia\u003c\/strong\u003e, dello storico \u003cstrong\u003eAlessandro Marzo Magno\u003c\/strong\u003e e della giornalista gastronomica \u003cstrong\u003eRoberta Corradin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl cuore di questo numero, la sezione fotografica raccoglie progetti di fotografi \u003cstrong\u003eMassimo Siragusa\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eTeatro d’Italia\u003c\/em\u003e), \u003cstrong\u003eEmma Grosbois\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eQuelli che ci guardano\u003c\/em\u003e) e \u003cstrong\u003ePaolo Simonazzi\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBell’Italia\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629397533002,"sku":"ILLYW02","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/illywords02.png?v=1768326497"},{"product_id":"herbarium-taste","title":"Herbarium taste","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHerbarium taste\u003c\/em\u003e è un progetto grafico da mangiare: una raccolta, \u003cstrong\u003eun erbario alimentare diviso in stagioni\u003c\/strong\u003e. I frutti e gli ortaggi sono stati riprodotti graficamente in modo semplice ed essenziale e poi sezionati per svelare le preziose risorse nutrizionali contenute al loro interno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHerbarium taste\u003c\/em\u003e non è un trattato di medicina e neppure una noiosa lezione salutista; è un modo semplice per mostrare che \u003cstrong\u003ec’è qualcosa di importante in ogni frutto e ortaggio\u003c\/strong\u003e e che sarebbe utile per il nostro benessere inserirli tutti nel nostro repertorio di ricette. È un piccolo manuale educativo che riporta \u003cstrong\u003einformazioni nutrizionali e piccole curiosità\u003c\/strong\u003e, come fossero briciole di conoscenza da mangiare in un boccone.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629398778186,"sku":"CU9","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/valentina-raffaelli-herbarium-taste_1.jpg?v=1768326515"},{"product_id":"per-fare-mostarda","title":"Per fare mostarda","description":"\u003cp\u003eAppunti, schede, ricette e storia della mostarda mantovana. Ricette e schede tecniche di Paola Calciolari e Gianfranco Allari.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629406609738,"sku":"CU10","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/per-fare-mostarda.png?v=1768326601"},{"product_id":"il-menu-di-yocci","title":"Il menu di Yocci","description":"\u003cp\u003eUn approccio fresco e giocoso alla cucina (e alla cultura) giapponese: non può essere altrimenti se a proporre il menu è \u003cstrong\u003eYocci\u003c\/strong\u003e, illustratrice nata a Osaka che ha fatto dell'Italia la sua casa. Nel \u003cem\u003eMenu di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi\u003c\/em\u003e, i suoi disegni dal tratto inconfondibile sono accompagnati dalle ricette di \u003cstrong\u003eAya Yamamoto\u003c\/strong\u003e, della Gastronomia Yamamoto: un invito a mettersi ai fornelli e a sperimentare i piatti tipici della tradizione nipponica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiviso in tre sezioni\u003c\/strong\u003e (i piatti \"che compongono una tavola\", i piatti unici e i dolci), \u003cem\u003eMenu di Yocci\u003c\/em\u003e ci guida in un viaggio affascinante e appetitoso: siete pronti a cimentarvi con i sansyoku-dango, dolci dai colori pastello? E sapete perché il renkon è considerato una verdura portafortuna? Basta tramezzini nel vostro bento (pranzo al sacco): è il momento di passare all’inari-zushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra il racconto di abitudini alimentari diverse dalle nostre e gli approfondimenti sugli ingredienti fondamentali – il \u003cstrong\u003etutto rigorosamente scritto a mano\u003c\/strong\u003e da Yocci – basta poco perché la cucina giapponese più autentica inizi a suonarci familiare.\u003c\/p\u003e\n \n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesto libro è disponibile anche in\u003c\/em\u003e \u003ca href=\"https:\/\/corraini.com\/it\/yocci-s-menu.html\"\u003einglese e giapponese\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629422698826,"sku":"B153","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/ombre_yocci_cover.jpg?v=1766152612"},{"product_id":"scarti-d-italia","title":"Scarti d'Italia","description":"\u003cp\u003eUn viaggio in Italia a bordo di un furgone blu trasformato in casa mobile,\u003cstrong\u003e filo conduttore la cucina del quinto quarto\u003c\/strong\u003e: milza, fegato, lampredotto, piedini di maiale, interiora da cucinare con ricette tradizionali come la trippa alla romana o la coratella brodettata. In dieci mesi on the road, \u003cstrong\u003eValentina Raffaelli \u003c\/strong\u003ee\u003cstrong\u003e Luca Boscardin\u003c\/strong\u003e hanno esplorato il paese alla ricerca delle \u003cstrong\u003etradizioni gastronomiche legate alle frattaglie\u003c\/strong\u003e, e lo raccontano attraverso disegni, fotografie e ricette regionali.\u003cbr\u003e​Valentina e Luca hanno incontrato cuochi, ristoratori e allevatori, hanno assaggiato e cucinato, dedicandosi a \u003cstrong\u003equelle parti che qualcuno potrebbe definire “di scarto”\u003c\/strong\u003e e riflettendo sul ruolo che può avere la tradizione nel discorso attuale sulla sostenibilità. Libro di cucina atipico, Scarti d’Italia è una ricerca su quello che mangiamo e quello che sprechiamo, un'avventura culinaria dove non si butta via niente.\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629429973322,"sku":"CU12","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/valentina-raffaelli-luca-boscardin-scarti-italia_1.jpg?v=1768327046"},{"product_id":"farfalle-lumache-vermicelli","title":"Farfalle, lumache \u0026 vermicelli","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003epiccolo dizionario multilingue su nomi e formati di pasta\u003c\/strong\u003e accompagnato dalle \u003cstrong\u003ebrillanti illustrazioni di Steven Guarnaccia\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003esezione finale con alcune ricette\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“Quando ho imparato l’italiano, mi sono innamorato per prima cosa del suono delle parole: ho imparato tutti i significati dei nomi della pasta che mi erano familiari (spaghetti, vermicelli, ziti) e quelli che non lo erano (bucatini, fazzoletti, gigli). Mi piaceva il suono dei nomi, ma ancora di più mi piaceva la pura visualità dei loro significati. Prima di allora non mi era mai venuto in mente che i nomi avessero un significato. Se mi avessero detto che stavo mangiando dei fili o dei vermi, avrei pensato che mi stessero prendendo in giro. Ma la mia lezione di italiano più profonda è stata che, sebbene la lingua sia un piacere, non è niente rispetto ai piaceri della cucina.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629436264778,"sku":"FC172","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/farfalle-lumache-vermicelli.jpg?v=1768327132"}],"url":"https:\/\/corraini.com\/collections\/cucina.oembed","provider":"corraini-shop","version":"1.0","type":"link"}