{"title":"Johanna Ekmark","description":"\u003cp\u003eJohanna Ekmark è nata a Stoccolma e si trasferisce giovane in Italia dove, dopo una prima carriera come contadina coltivando fragole e pomodori, passa alla fotografia. Lavora con tutto ciò che sprigiona vita e si dedica al racconto fotografico. Insieme lavorano per portare al mondo una raccolta di storie fotografiche partendo dall’esperienza di Corrado. Alcune di queste faranno parte diCaffè Italia, pubblicato nel 2015.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"un-sedicesimo-35b","title":"Un Sedicesimo 35b","description":"“What everyone knows about the caper in terms of taste is actually the result of a distortion of its flavour profile by sea salt,” says the great Sicilian pastry chef Corrado Assenza. A new product, therefore, “that is derived from fresh capers but is not actually fresh capers.” With his habit of observing when everybody else looks, to try to find something where nobody else has yet tried, Assenza tells us, accompanied by Johanna Ekmark’s photos, his own personal research journey: trying to uncover the taste of the caper through the alchemy of honey, the smallest of the fruits from the generous land that is Sicily.","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629367353674,"sku":"SEDIC35B","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/un-sedicesimo-35b-corrado-assenza-johanna-ekmark.jpg?v=1768326023"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/collections\/ekmark_-_cover_sito_e3053825-aee8-4e45-85e0-9f984c3311ca.jpg?v=1773747260","url":"https:\/\/corraini.com\/en\/collections\/johanna-ekmark.oembed","provider":"corraini-shop","version":"1.0","type":"link"}