Simone Sbarbati è direttore e co-fondatore di Frizzifrizzi, rivista online di cultura visiva nata nel 2006. Negli anni ha scritto di illustrazione, design, moda e cultura su magazine come Illustratore Italiano, Hamelin, Archivio, Dispensa, La Repubblica delle Donne, Grazia.it, CheFare e M.O.L.L.A.  Ha insegnato comunicazione presso IED Milano, IUAV Venezia e Università di Bologna. Ha presentato e moderato incontri con alcuni tra i più importanti autori italiani nel campo dell’illustrazione, del fumetto e del design. Dal 2019 è nel direttivo del festival d’illustrazione Paw Chew Go.