Yamamoto Aya

Aya Yamamoto, nata a Tokyo nel 1986, vive a Milano da quando ha 5 anni e da allora ha iniziato ad amare e conoscere la cucina di entrambi i paesi in cui è cresciuta. Dopo aver frequentato l'università a Londra e aver vissuto nella capitale inglese per 11 anni, lavorando nel mondo del marketing, è tornata a Milano. È qui che, assieme a sua mamma, ha dato vita a Gastronomia Yamamoto, con l’idea di raccontare, attraverso il cibo, la cultura del Giappone come la si potrebbe scoprire passeggiando senza meta per le strade di Tokyo, curiosando tra gli scaffali di un supermercato o andando a casa di una famiglia giapponese. Ha iniziato a collaborare con Yocci nel 2019, contribuendo con alcune sue ricette al Menu di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi.