{"product_id":"foto-industria-2021-food","title":"Foto\/Industria 2021: Food","description":"\u003cp\u003eSe, come si ripete, \u003cstrong\u003el’essere umano è ciò che mangia\u003c\/strong\u003e, non è tanto o soltanto perché le sostanze che via via incorpora vanno a costituire la sua materialità fisica, quanto anche perché, \u003cstrong\u003edal punto di vista culturale\u003c\/strong\u003e, il cibo che prepara e ingerisce lo rappresenta, lo significa, contribuisce a costituirne l’identità individuale e collettiva. \u003cstrong\u003eLa fotografia ha la capacità di mettere in evidenza questa funzione significante degli alimenti\u003c\/strong\u003e e si configura come uno strumento ideale per indagare gli uomini e le donne, il mondo, la società, l’ambiente e molto altro ancora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto volume, che accompagna \u003cstrong\u003ela quinta edizione della Biennale Foto\/Industria, \u003c\/strong\u003eorganizzata dalla Fondazione MAST e interamente dedicata al tema dell’industria alimentare, si configura come innesco di \u003cstrong\u003euna serie di riflessioni sulla complessità della questione alimentare\u003c\/strong\u003e a partire dalla sua forma duplice e intermedia: metà libro di fotografia e metà ricettario. Nell’attraversare i lavori degli undici artisti protagonisti delle mostre della Biennale, provenienti da diverse parti del mondo e distribuiti lungo un intero secolo fino al giorno d’oggi, questa pubblicazione scandisce un discorso visivo e testuale sulla vasta materia del cibo che culmina in altrettante ricette pensate dallo scrittore e chef \u003cstrong\u003eTommaso Melilli\u003c\/strong\u003e per costituire un unico pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood è un libro ibrido.\u003c\/strong\u003e Può essere riposto di fianco alla dispensa o sullo scaffale dello studio. Serve a mettere insieme un banchetto speciale per gli ospiti, ma anche per esplorare, a partire dalle immagini, il passato e il presente di una materia che ci riguarda tutti i giorni della nostra vita. Secondo un progetto di campionatura: ogni lavoro qui presentato costituisce un caso-studio. \u003cstrong\u003eNon si mangia soltanto con la bocca e con lo stomaco. Si mangia anche con il cervello e con tutti i sensi. Questo è un libro da mangiare con gli occhi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"corraini-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53629448814922,"sku":"MAS-0006","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8652\/3978\/files\/mas_food_cover1.jpg?v=1768327230","url":"https:\/\/corraini.com\/products\/foto-industria-2021-food","provider":"corraini-shop","version":"1.0","type":"link"}