La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Dopo Cuore, la collana "illustrati" si arricchisce di un nuovo titolo, un libro classico, il più classico della cucina italiana, proposto nella versione integrale lasciando la nuova interpretazione all'ironica matita di Alberto Rebori.

Ne è uscito certamente un nuovo "Artusi", divertente, graffiante e al tempo stesso rispettoso. 790 ricette accompagnate da più di cento disegni in bianco e nero e da 80 tavole a colori; molte delle ricette si trasformano in incredibili fumetti che riattualizzano la scrittura dell'Artusi e ne dimostrano la chiarezza e l'efficacia.

Prefazione e postfazione (sempre originali) evidenziano come ci può essere buona scrittura e grande cultura anche nel libro di cucina.