Paolo Polettini, Luciana Corresini

Il gioco dell'erba amara

...a partire dal Tortello Amaro di Castel Goffredo

€20.00

Un libro che ha come protagonista la Balsamita Major, ovvero la comunissima erba amara. Partendo dal tradizionale Tortello Amaro di Castel Goffredo, grazie alla creatività di vari ristoratori mantovani, sono state inventate diverse ricette, tutte semplici e originali per formare la tradizione per il futuro, il cui ingrediente base è ovviamente l'erba amara.

isbn:  9788887942958

Languages:  Italian

Binding:  paperback stitched with flaps

Pages:  120

Width:  17

Height:  24

First Edition Year:  2004

 

You may also be interested in...

Check items to add to the cart or